MarionrockstheworldQuerétaro est la destination idéale si vous souhaitez découvrir un Mexique plus authentique. Cette destination est très populaire auprès des mexicains mais relativement peu connue des internationaux. Nous vous proposons donc de venir avec nous pour découvrir les incontournables de Querétaro et ses environs.
- Querétaro, un lieu méconnu à découvrir
- Quelques adresses pour vivre comme un local à Querétaro
- Les incontournables pour découvrir les environs de Querétaro
Querétaro, un lieu méconnu à découvrir
Querétaro est une ville magnifique. Le centre ville, composé de rues de style colonial, de superbes églises et de nombreuses petites places, fait partie du patrimoine mondial de l’UNESCO. Nul doute que vous serez charmés par cette ancienne ville coloniale située à 3 heures de Mexico.
Se balader sur la Plaza de los Fundadores et les nombreuses places du centre-ville
Querétaro possède une atmosphère vraiment unique. Cela est principalement dû à l’omniprésence d’églises et de petites places dans le centre historique. Cela donne un paysage de montagnes et de dômes qui s’accordent très bien ensemble.
Par ailleurs, la Plaza de los Fundadores en est un bon exemple. Vous y trouverez le temple de la Cruz, magnifique église et première école d’évangélisation du continent. Les missions pour toute l’Amérique ont commencé ici, comme celle de Los Angeles en Californie ! C’est vraiment un endroit incontournable. Outre l’église, la place comporte les statues des fondateurs de la ville et de très anciennes fontaines. Ici commence aussi le quartier de la Cruz, le plus ancien de la ville.
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Je vous recommande également la Plaza de Armas, place principale de la ville mais aussi le Jardín Zenea, avec son joli kiosque où jouent des groupes locaux le week-end. Enfin, pour les églises, nos préférées sont le temple Santa Rosa de Viterbo avec son autel doré et sa façade majestueuse ou encore le temple San Felipe Neri avec sa façade en pierres rouges.
Admirer l’Aqueduc et le Mirador de los Arcos, un incontournable pour découvrir Querétaro
Juste derrière la Plaza de los Fundadores, vous trouverez ce qui fait la renommée de Querétaro au Mexique : un aqueduc de 1,3 km de long ! Il traverse la ville avec 74 arches d’une hauteur de 23 mètres. Près de cette impressionnante construction se trouve le Mirador de los Arcos, meilleur point de vue pour admirer l’aqueduc et le paysage de cette superbe ville entourée de montagnes.
Découvrir le parc Cerro de las Campanas, théâtre d’un événement important dans l’histoire du Mexique
Le Cerro de las Campanas est un magnifique parc situé à proximité du centre ville. Mais ce n’est pas le plus remarquable avec ce lieu. Un empereur y a été exécuté ! Il s’agit de Maximilien Ier du Mexique. Sur le lieu de l’exécution se trouve désormais une chapelle. La connaissance d’un tel événement dans un parc aussi paisible donne une atmosphère particulière au parc. Vous devez payer une petite somme pour entrer dans le parc, mais cela en vaut vraiment la peine.
Le Tranvía, un moyen insolite pour découvrir les incontournables de Querétaro
Avis à ceux qui souhaitent voir la ville autrement, des bus, appelés Tranvía, proposent des tours commentés. Pendant notre séjour, nous avons essayé 2 lignes. L’une est sur l’histoire autour de l’exécution de Maximilien et fait un arrêt au Cerro de las Campanas. L’autre, un bus panoramique, est axé sur la fondation de la ville et l’Aqueduc avec un arrêt à la Plaza de los Fundadores.
Ces tours donnent beaucoup d’informations (en espagnol) et permettent de découvrir la ville d’une manière originale. Nous les avons fait avec Querétaro Lindo, un tour opérateur reconnu, et les recommandons totalement.
Quelques adresses pour vivre comme un local à Querétaro
Querétaro est une ville très agréable pour passer quelques jours ou plus. Nous souhaitons partager avec vous quelques adresses sympas découvertes en nous baladant dans la ville pendant 3 semaines.
Pour une pause café :
📍 Dulceria Compania : Joli café plein de douceur. Excellentes boissons chaudes et leurs pâtisseries faites maison sont délicieuses.
📍 Begonia Mandarina : Juste en face de la Dulceria Compania. C’est une jolie alternative, où toutes les boissons sont à base de lait végétal.
Pour se restaurer :
📍 El Galpón : La meilleure pizza de Querétaro ! C’est complètement caché et un peu en dehors du centre-ville. Il faut sonner pour y entrer.
📍 Mercado Hidalgo : Une option locale et bon marché où vous trouverez de bons fromages, jus, légumes et des stands de street food. Une expérience 100% locale.
Boulangeries (Panaderia) :
📍 La Petite Mort : Une de nos boulangeries préférées, avec des pâtisseries vraiment bonnes et à petit budget.
📍 Galileo : Notre deuxième boulangerie préférée, un peu plus chère mais proposant des pâtisseries plus élaborées.
Librairie :
📍 El Alquimista : Un beau libraire dans le centre ville qui vend des livres neufs et d’occasion.
Les incontournables pour découvrir les environs de Querétaro
Les environs de Querétaro offrent beaucoup d’options avec plusieurs Pueblos Mágicos (villages magiques), des vignobles, et des plats typiques dans un environnement semi-désertique !
Visiter le Pueblo Mágico de Bernal et son impressionnant monolithe
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Bernal est un village situé à 1 heure de Querétaro. Il est célèbre pour son impressionnant monolithe, le 3ème plus haut du monde. Le centre ville est très joli et avec de nombreuses options typiques pour manger. Néanmoins, nous vous conseillons de tester le Mercado Gastronómico, un peu en dehors du centre mais où vous trouverez les meilleures spécialités (et les moins chères) comme les gorditas de maiz quebrado à ne pas manquer.
Tequisquiapan, charmant Pueblo Mágico au centre du Mexique
Toujours à 1 heure de Querétaro, vous trouverez, Tequisquiapan, autre Pueblo Mágico dans la région semi-désertique. Il est célèbre pour sa production artisanale que vous pouvez découvrir au mercado municipal. Autre fait surprenant sur la ville, elle est le centre géographique du Mexique ! Vous trouverez un monument le célébrant derrière la place principale. Il y a aussi le parc Pila, où vous pourrez voir des Ahuahuates, arbres emblématiques du Mexique. Il s’agit du même type d’arbre que l’arbre le plus large au monde, situé à Oaxaca.
Viña TX, petit producteur de vin à Tequisquiapan
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Il était impossible de ne pas mentionner ce petit producteur de vin situé à 5 minutes du centre ville de Tequisquiapan. Nous y avons été accueillis par Geraldo et sa famille. Il nous a montré son vignoble et nous en a dit plus sur la production de vin dans un climat aussi extrême. Sa production ne s’achète que sur place, ce qui donne encore plus de plaisir à découvrir une telle pépite cachée. Après la présentation, nous avons eu le droit à une dégustation de vin et de fromages ! Oui avec un s, 10 fromages typiques du Mexique accompagnaient notre verre de vin. Une expérience formidable !
Freixenet, une belle hacienda abritant l’un des plus gros producteurs de vin de Querétaro
Nous avons fait un autre arrêt à Freixenet, l’un des plus gros producteurs de vin de Querétaro. Vous êtes reçus dans une superbe hacienda, typique de la région avec un beau patio. Vous pouvez visiter leur cave pour en savoir plus sur leurs productions de vin, essentiellement des vins mousseux. Ils organisent également des festivals chaque année pour profiter d’un verre de vin en musique. Vous y rencontrerez beaucoup de monde le week-end, c’est un endroit très connu des locaux et des visiteurs.
Querétaro Lindo, tour opérateur local pour découvrir Querétaro et ses environs
Comme pour le Tranvía, nous avons exploré les environs de Querétaro avec Querétaro Lindo. Ils proposent un circuit appelé Artes, Queso et Vino englobant tous les arrêts que nous avons mentionnés ici. Nous avons apprécié leurs circuits, la gentillesse des guides, toutes les informations apprises et la facilité de communication. Leurs tours sont en espagnol, mais nous les recommandons vivement.
Ils proposent d’autres visites dans l’état de Querétaro. Plus d’info ici si vous voulez découvrir ce merveilleux état en leur compagnie.
C’était les incontournables pour découvrir Querétaro et ses environs. J’espère que cela vous donnera la curiosité de découvrir cet état si authentique et inconnu des internationaux. C’est l’un de nos coups de cœur cette année au Mexique. L’avez-vous déjà visité ? Connaissez vous d’autres endroits à recommander ? N’hésitez pas à nous le faire savoir dans la section des commentaires. Et comme d’habitude, n’oubliez pas de suivre nos aventures sur Instagram !