MarionrockstheworldVous planifier une visite de la ville de Oaxaca ? Mon meilleur conseil est de visiter Oaxaca hors des sentiers battus afin de voir le côté authentique de la ville et d’éviter la foule de touristes ! Voici donc le guide de voyage ultime pour découvrir les endroits méconnus et non touristiques de la ville de Oaxaca de Juarez.
Quels sont lieux d’intérêt à visiter de la ville de Oaxaca hors des sentiers battus ?
Quelles sont les spécialités locales ?
Comment explorer les environs ?
Les lieux d’intérêt de Oaxaca hors des sentiers battus
Oaxaca de Juarez est une ville charmante qui mérite d’être explorée. Si vous sortez des sentiers battus, vous pourrez découvrir le Oaxaca authentique, loin de la foule.
Se promener dans Xochimilco, un quartier non touristique et le plus ancien de la ville de Oaxaca
Le barrio de Xochimilco est un quartier unique situé au nord de la ville de Oaxaca. Ce quartier a un charme bien à lui, avec ses rues colorées et son architecture ancienne. Il s’agit en effet du plus vieux quartier de la ville. On peut même y trouver un ancien aqueduc.
Étonnamment, le quartier de Xochimilco se démarque aussi par la présence de nombreux street arts. En explorant le quartier, vous pourrez voir de magnifiques œuvres tout au long de votre parcours.
Visiter le Jardín Etnobotánico de la ville de Oaxaca
Le Jardín Etnobotánico est un jardin botanique situé en plein cœur de la ville, dans la cour d’un ancien couvent, à côté de l’église Santo Domingo. Vous devez le visiter avec un guide qui vous expliquera l’histoire du lieu et bien sûr, vous en apprendrez davantage sur les espèces végétales de la région.
Les places sont limitées et les visites se font à des horaires spécifiques dans la matinée. Cela permet de préserver l’endroit. De plus, c’est un endroit très photogénique si, comme moi, vous aimez la photographie.
Explorer le quartier coloré de Jalatlaco
Jalatlaco est un quartier magnifique et coloré où vous pouvez avoir un aperçu de la vie oaxaquienne. L’ambiance y est très agréable et vous y trouverez de nombreux cafés et autres restaurants sympas.
Ce quartier est une excellente alternative aux principales rues touristiques de la ville de Oaxaca. Donc si vous voulez ressentir l’authenticité de la ville, avec beaucoup moins de touristes, le tout dans un quartier charmant, je vous conseille de vous rendre à Jalatlaco. Au cœur du quartier, il y a aussi l’église de San Matias Jalatlaco. Sa façade est magnifique, et la place qui la jouxte est charmante et tranquille.
Aller au Cerro Fortin pour admirer la ville de Oaxaca vue d’en haut
Ne manquez pas la magnifique vue depuis le Cerro Fortin. C’est une promenade facile à faire depuis le centre-ville. Pour y accéder, vous pouvez emprunter une rue avec des escaliers qui vous y mèneront directement, appelée Escaleras del Fortín. J’ai été surprise de ne voir pratiquement aucun touriste.
J’y suis allé deux fois, une fois le matin, une fois pour admirer le coucher du soleil. C’est clairement un endroit idéal pour regarder le soleil se coucher derrière les montagnes entourant la ville.
Se rendre sur La Plaza de la Danza, un rassemblement de perles architecturales
La Plaza de la Danza est une place qui rassemble des édifices étonnants. Les deux principaux bâtiments sont la Basilique de Nuestra Señora de la Soledad, ainsi que le Palacio Municipal de la ville de Oaxaca. Ce sont de véritables joyaux architecturaux. La Basilique a une façade impressionnante, et a la particularité d’avoir des dômes en damier, comme l’église principale Santo Domingo.
J’ai trouvé que c’était une excellente alternative au Zocalo, Place principale de la ville, qui est également magnifique, mais qui attire beaucoup plus de touristes.
Les meilleurs endroits pour déguster les spécialités de Oaxaca
Goûter le chocolat chaud au marché biologique
Essayer les Tlayudas, typiques de la région de Oaxaca
Les mercados au Mexique sont généralement l’endroit idéal pour déguster des plats typiques à des prix vraiment abordables. Il y a plusieurs marchés dans la ville où vous trouverez des Tlayudas. Cela ressemble à un taco, mais avec une plus grande tortilla et qui est croustillante.
Vous pouvez vous rendre au Mercado 20 de Noviembre ou à celui d’en face, pour goûter une bonne tlayuda. Le restaurant Tlayudas El Negro est aussi réputé pour ce plat et est un endroit sympa où aller car il y a des spectacles tous les soirs.
Manger un mole au restaurant Taniperla
Le mole est l’un des plats les plus emblématiques du Mexique. C’est un plat avec une sauce à base de piment et de chocolat. Bien que l’on puisse en trouver partout au Mexique, le mole est typique de Oaxaca.
Nous sommes allés au restaurant Taniperla pour le déguster. Il s’agit d’un restaurant familial situé dans le centre ville, avec une belle ambiance. La nourriture est de très bonne qualité pour un prix raisonnable et le personnel vraiment sympathique.
Les lieux uniques à découvrir dans les environs de Oaxaca de Juárez
Explorer le site archéologique de Monte Alban
Les ruines de Monte Alban étaient le site préhispanique le plus important de l’État de Oaxaca. Le site est plus petit que ceux de Teotihuacán ou Chichen-Itzà, mais il est tout de même assez grand pour son emplacement. En effet, il est situé à plus de 2000 mètres d’altitude. Le site offre une superbe vue sur les montagnes environnantes.
Aller à Santa Maria del Tule pour voir l’arbre le plus large du monde
L’arbre le plus large du monde et le plus ancien du Mexique est situé près de la ville de Oaxaca, à environ 10 km à l’est, dans une ville appelée Santa Maria del Tule. L’Árbol del Tule, un Ahuehuete, se trouve sur la place principale, à côté de l’église. L’arbre a un âge estimé d’au moins 2 000 ans.
Profiter d’une excursion d’une journée à Hierve el Agua, un endroit insolite et unique près de Oaxaca
On peut aussi y faire une randonnée qui permet de voir les chutes d’eau d’en bas. La randonnée dure 45 minutes environ et vous permettra de voir de près les chutes d’eau pétrifiées. Vous aurez également une belle vue sur les montagnes environnantes.
Comment s’y rendre
Vous pouvez vous y rendre en colectivo. C’est ce que nous avons fait. D’abord, vous devez prendre un colectivo qui va à Mitla (même colectivo que celui qui va à Santa Maria del Tule). Cela prend environ une heure. Une fois sur place, vous devez prendre un autre colectivo qui vous mènera à travers la montagne jusqu’à l’entrée du parc de Hierve el Agua (45 minutes de route).
Il y a aussi des tours qui proposent d’y aller, mais je préfère les éviter autant que possible (timing limité, donc vous ne pouvez pas en profiter à votre rythme).
C’était mon guide non touristique pour visiter la ville de Oaxaca hors des sentiers battus, offrant quelques idées de choses insolites à faire dans la ville de Oaxaca et ses environs. Je vous conseille de rester au moins une semaine complète pour profiter pleinement de la ville et de ses environs.
Pour plus de tips sur d’autres lieux méconnus de la région : sortir des sentiers battus autour de Puerto Escondido.
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